RECANATI - Primo festival del guanciale e del cibo di qualità. 3 Serate di musica, spettacolo e buon cibo.

Piatti a base di carne e pesce dove lo farà da padrone sua Maestà il Guanciale.
Il guanciale di maiale è la guancia del maiale, un taglio di carne suina percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).

La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.
Rientra nella preparazione di molti condimenti, tra i quali è famosa l'amatriciana, ed ha avuto il riconoscimento di prodotto tradizionale,

Vini e birre di piccoli produttori locali. Apertura stand ore 19 chiusura ore 22.

Per l’intrattenimento venerdì 25 Quella con le scarpe rosse; Sabato 26 La Corrida Recanatese (baby); Domenica 27 Taka & Friend.